Dilihat 2638
INTRODUCTION
Sanitasi makanan adalah salah satu usaha pencegahan yang menitik beratkan kegiatan dan tindakan yang perlu untuk membebaskan makanan dan minuman dari segala bahaya yang dapat menganggu atau memasak kesehatan, mulai dari sebelum makanan diproduksi, selama dalam proses pengolahan, penyimpanan, pengangkutan, sampai pada saat dimana makanan dan minuman tersebut siap untuk dikonsumsikan kepada masyarakat atau konsumen. Sanitasi makanan ini bertujuan untuk menjamin keamanan dan kemurnian makanan, mencegah konsumen dari penyakit, mencegah penjualan makanan yang akan merugikan pembeli.
OUTLINE MATERI
- Peraturan dan Perundang-undangan terkait Penyelenggaraan Makan di Tempat Kerja dan Higiene Sanitasi Makanan
- Dasar-dasar Sanitasi Makanan
- Bahan Pencemaran Terhadap Makanan
- Mikrobiologi dan Bahan Pencemar Makanan
- Penyakit Bawaan Makanan
- Sanitasi Lingkungan: Air, Sampah dan Hama
- Outbreak Investigation (MERP)
- Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
- Proses Memasak Makanan
- Menghadapi Wabah Keracunan Makanan
- Sistem Pengawasan Makanan dengan Penerapan Pengendalian Mutu: HACCP
- Fotocopy Ijazah terakhir sebanyak 2 lembar, minimal SMA
- Fotocopy KTP masih berlaku
- Surat Keterangan Sehat dari Dokter terbaru
- Surat Pengalaman Kerja dari perusahaan yang bersangkutan sesuai dengan sertifikasi yang akan di ikuti.
- Photo berwarna ukuran 4×6 sebanyak 2 lembar, dan ukuran 3x4 sebanyak 2 lembar dengan background merah
Form Pendaftaran
Silahkan isi FORMULIR PENDAFTARAN berikut dengan data yang benar agar Kami dapat konfirmasi ulang kembali via email, WA maupun telepon.