Online Training - Gizi Kerja

DESCRIPTION Gizi Kerja adalah nutrisi yang dibutuhkan oleh tenaga kerja untuk memenuhi kebutuhan energinya sesuai dengan jenis pekerjaan yang dilakukan dan beban kerjanya sehingga kesehatan dan daya kerja menjadi setinggi-tingginya. Mengingat perkembangan industri yang semakin pesat maka pengetahuan dan keterampilan mengenai perancangan menu untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi tenaga kerja mutlak diperlukan oleh praktisi dan mahasiswa yang menekuni bidang gizi dan pengolahan makanan terutama bagi mereka yang memiliki minat untuk berkecimpung dalam bidang pengolahan makanan bagi tenaga kerja. OBJECTIVE

1. Mampu menghitung Body Mass Index
2. Mampu menghitung Basal Metabolic Rate
3. Mampu menentukan Specific Dynamic Action
4. Mampu menghitung kebutuhan energi bagi tenaga kerja
5. Mampu melakukan Perancangan Menu secara manual
6. Mampu melakukan Perancangan Menu menggunakan Software Food Processor

MATERI

• Pengertian dan Dasar-dasar Gizi Kerja
• Metabolisme Makanan dalam Tubuh
• Nilai Energi Bahan Makanan
• Body Mass Index
• Basal Metabolic Rate
• Specific Dynamic Action
• Penghitungan Kebutuhan Energi bagi Tenaga Kerja
• Perancangan Menu Secara Manual dan Menggunakan Software Food Processor