Manajemen Pelayanan Umum dan Perhotelan

DESCRIPTION Anggapan yang selama ini salah dalam suatu organisasi dan atau perusahaan adalah bahwa mereka kurang memperhatikan pelayanan umum dan hanya dianggap sebagai tambahan atau penunjang saja, akan tetapi berbagai strategi, kebijakan dan sistem yang dirancang secara matang akan dapat membantu terciptanya keberhasilan organisasi, karena dapat mempengaruhi peningkatan produktifitas. OUTLINE MATERI 1. Management Hotel Meliuputi :

• Manajemen Divisi Kamar
• Manajemen Tata Boga (Minuman dan Makanan)
  • Mengolah Hot and Cold Kitchen
  • Manajemen Tata Hidangan
  • Manajemen Petiseri
• Manajemen Sumber Daya Manusia
• Manajemen Keuangan
• Manajemen Pemasaran Hotel

2. Hygiene and Sanitasi Hotel 3. Pengelolaan Lingkungan dan Limbah Hotel 4. Keselamatan Kerja 5. Laundy 6. Housekepping 7. Teamwork dengan Departemen Lain 8. Spa and Massage 9. Reservasi (Menerima dan Memproses) TRAINING METHOD Presentation Discussion Case Study Evaluation FACILITIES Training Kit Handout Certificate Lunch + 2x Coffee Break Souvenir Pick Up participant (Yogyakarta) PELATIHAN LAINNYA