Manajemen Pelayanan Umum dan Perhotelan

DESCRIPTION Anggapan yang selama ini salah dalam suatu organisasi dan atau perusahaan adalah bahwa mereka kurang memperhatikan pelayanan umum dan hanya dianggap sebagai tambahan atau penunjang saja, akan tetapi berbagai strategi, kebijakan dan sistem yang dirancang secara matang akan dapat membantu terciptanya keberhasilan organisasi, karena dapat mempengaruhi peningkatan produktifitas. OUTLINE MATERI 1. Ruang Lingkup Pelayanan Umum 2. Strategi Kebijakan 3. Mutu dan Permasalahan Pelayanan Umum 4. Standar Pelayanan Umum 5. Sistem Pelayanan Umum 6. Jenis Pelayanan Umum 7. Studi Kasus dan Diskusi 8. Studi Akomodasi dan Katering 9. Administrasi Hotel 10. Management Hotel :

• Manajemen Divisi Kamar
• Manajemen Tata Boga (Minuman dan Makanan)
  • Mengolah Hot and Cold Kitchen
  • Manajemen Tata Hidangan
  • Manajemen Petiseri
• Manajemen Sumber Daya Manusia
• Manajemen Keuangan
• Manajemen Pemasaran Hotel

11. Hygiene and Sanitasi Hotel 12. Pengelolaan Lingkungan dan Limbah Hotel 13. Keselamatan Kerja 14. Laundy 15. Housekepping 16. Teamwork dengan Departemen Lain 17. Spa and Massage 18. Reservasi (Menerima dan Memproses) TARGET Pimpinan, Kepala Bagian dan Staff atau personal yang terlibat bidang humas atau public relation TRAINING METHOD Presentation Discussion Case Study Evaluation FACILITIES Training Kit Handout Certificate Lunch + 2x Coffee Break Souvenir Pick Up Participant (Yogyakarta) PELATIHAN LAINNYA