Gizi Kerja

Dilihat 493

DESCRIPTION Gizi Kerja adalah nutrisi yang dibutuhkan oleh tenaga kerja untuk memenuhi kebutuhan energinya sesuai dengan jenis pekerjaan yang dilakukan dan beban kerjanya sehingga kesehatan dan daya kerja menjadi setinggi-tingginya. Mengingat perkembangan industri yang semakin pesat maka pengetahuan dan keterampilan mengenai perancangan menu untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi tenaga kerja mutlak diperlukan oleh praktisi dan mahasiswa yang menekuni bidang gizi dan pengolahan makanan terutama bagi mereka yang memiliki minat untuk berkecimpung dalam bidang pengolahan makanan bagi tenaga kerja. OBJECTIVE

Mampu Menghitung Body Mass Index
Mampu Menghitung Basal Metabolic Rate
Mampu Menentukan Specific Dynamic Action
Mampu Menghitung Kebutuhan Energi bagi Tenaga Kerja
Mampu Melakukan Perancangan Menu secara Manual
Mampu Melakukan Perancangan Menu Menggunakan Software Food Processor

MATERI

Pengertian dan Dasar-dasar Gizi Kerja
Metabolisme Makanan dalam Tubuh
Nilai Energi Bahan Makanan
Body Mass Index
Basal Metabolic Rate
Specific Dynamic Action
Penghitungan Kebutuhan Energi bagi Tenaga Kerja
Perancangan Menu Secara Manual dan Menggunakan Software Food Processor

TRAINING METHOD Presentation Discussion Case Study Evaluation FACILITIES Training Kit Handout Certificate Lunch + 2x Coffee Break Souvenir Pick Up Participant (Yogyakarta)