Dilihat 1006
OVERVIEW
Kesehatan merupakan aspek penting dalam menjalankan kegiatan, termasuk di lingkungan perusahaan. Perusahaan yang mengolah makanan di tempat bekerja sebagai fasilitas bagi karyawan harus menghasilkan produk yang aman di konsumsi. Cara untuk menghasilkan produk yang aman dengan menyediakan sarana yang sesuai persyaratan. Pengelolaan kantin yang baik merupakan salah satu faktor yang sangat berpengaruh terhadap aspek tersebut karena berhubungan langsung dengan pengelohan makanan yang disajikan serta dinikmati oleh seluruh karyawan.
MATERI
1. Introduction to Food Safety Management
2. Controlling Hazards
- Preventing Foodborne Illness
- Personal Hygiene
- Time and Temperature Control
- Receiving and Storing Food
- Preparing and Presenting Food
- Cleaning and Sanitizing
- Integrated Pest Management
- Designed for Food Safety
- Food Safety Control
- Professional Good Practice
- Management Matters
- Working to address Hazards
- Preventing Burns from Hot Stuff
- Preventing Cuts from Sharp Stuff
- Preventing Injuries from Slips and Falls
- Preventing Injuries from Ergonomic Hazards
- Preventing Injuries from Robberies and Assaults
- Planning for Emergencies on the Job
- Dealing with Injuries on the Job
- Developing an action plan
- Prinsip Higiene Sanitasi
- Sanitasi Makanan & Minuman
- Higiene Perorangan
- Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM)
- Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
- Canteen Hazards Checklist
- Making Canteen Safer
- Hazard Identification and Control Worksheet
Form Pendaftaran
Silahkan isi FORMULIR PENDAFTARAN berikut dengan data yang benar agar Kami dapat konfirmasi ulang kembali via email, WA maupun telepon.